Kulinarische Immersion: Kultur geht durch den Magen
Statt in Restaurants nur zu bestellen, rühren wir gemeinsam in Töpfen, falten Teig und würzen nach Großmutters Gefühl. Dabei erzählen Gastgeber, warum ein Gericht an Feiertagen anders schmeckt – und wie man Reste achtsam zu neuen Speisen verwandelt.
Kulinarische Immersion: Kultur geht durch den Magen
Ein Markt ist ein Wörterbuch der Region: Farben, Rufe, Düfte. In kleinen Gruppen bleibt Zeit, mit Händlerinnen zu plaudern, unbekannte Zutaten zu probieren und zu fragen, welche Rezepte sie ihrer Familie am liebsten mitgeben.